Исследование показало, что чем больше ультрапереработанных продуктов употребляют люди, тем выше содержание внутримышечного жира в их бедренных мышцах, независимо от потребляемых калорий.
"Взрослое население, находящееся в группе риска, но без остеоартрита коленного или тазобедренного сустава, имеет больше жира в бедренных мышцах при употреблении ультрапереработанных продуктов," — пояснила доктор Аккая.
Эти результаты были одинаковы вне зависимости от:
- Калорийности рациона.
- ИМТ.
- Социально-демографических факторов.
- Уровня физической активности.